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LIBRI FONDAMENTALI SUI DIRITTI ANIMALI |
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"Olocausto", M. Schär-Manzoli; Ed. ATRA, 1995 Questo libro è una analisi degli esperimenti compiuti in Svizzera negli ultimi anni e segretati dal governo per nascondere la verità alla gente. L'Autrice ha scritto questo libro grazie ai documenti ottenuti da un membro della commissione di controllo degli esperimenti su animali, in seguito divenuto uno dei leader del movimento antivivisezionista svizzero.
"Imperatrice nuda", H. Ruesch; Ed. CIVIS, 1989 Probabilmente il più famoso libro-denuncia sulla vivisezione e i suoi orrori. Tratta soprattutto l'aspetto storico-scientifico. Libro che ogni animalista dovrebbe leggere sebbene sia una lettura difficile per ogni animo sensibile. (Può essere richiesto al Comitato Scientifico Antivivisezionista o al Coordinamento per chiudere Morini: www.chiuderemorini.net )
"I falsari della scienza", H. Ruesch; Ed. CIVIS, 1991 Breve libro in cui si descrivono e si criticano gli esperimenti di vivisezione e le loro nefaste conseguenze per la salute umana. Il testo è corredato di numerose foto in bianco e nero.
"Mondofarmaco", O. Li Rosi, M. Montemagno; Ed. FCE, 1998 In questo libro gli Autori descrivono i rapporti tra l'assurdità scientifica della vivisezione, i colossali interessi economici delle case farmaceutiche e la pericolosità dei farmaci derivati dalla sperimentazione animale.
"Ladri di geni", Gianni Tamino - Fabrizia Pratesi; Editori Riuniti, 2001 Dalle manipolazioni genetiche ai brevetti sulla vita. Un compendio su tutto quel che c'e' da sapere per capire gli aspetti tecnici e teorici delle biotecnologie, gli interessi economici, i problemi legislativi e le lotte tra le aziende per il dominio dei nuovi mercati aperti dalla manipolazione genetica.
"Bellezza senza crudelta'", Milly Schär-Manzoli; ed. ATRA, 1999 Un libretto che riporta tutto quel che c'e' da sapere sui test sugli animali per i prodotti cosmetici e i detersivi.
"Guida ai prodotti non testati su animali", Antonella De Paola; Edizioni Cosmopolis, 2001 Ogni prodotto ha una sua storia, spesso sconosciuta al grande pubblico, spesso questa storia comprende test e prove sperimentali fatte su animali in laboratorio. Poter dare uno sguardo al di là dell'etichetta, della patinata pubblicità di profumi o bagnoschiuma, non è facile ma ci consente di scorgere una verità che, chi produce, ha tutto l'interesse a tenere celata.
ARGOMENTI COLLEGATI
"Il secolo biotech", J. Rifkin; Baldini & Castoldi Ed., 1998 Si tratta di un libro che ha avuto un notevole successo editoriale in tutto il mondo e che ha il grande merito di spiegare in maniera comprensibile i rischi e le conseguenze dell'ingegneria genetica sul piano ecologico, economico e politico.
''Il salto'', a cura di R. Budini; Ed. Anarchismo Spunti di analisi e critica sulla tematica animalista. Se fino ad ora in Italia non si è mai affrontato seriamente in senso rivoluzionario il problema di milioni di animali che vengono trucidati ogni anno in nome della scienza, la ragione va forse cercata nel fatto che ci si è sempre disinteressati della sofferenza di un non-umano. Non sapendo, o peggio ancora scordando, che dietro ogni sofferenza dell'animale vi è il continuo rafforzamento delle multinazionali farmaceutiche e lo sviluppo di progetti nel campo militare e in quello delle biotecnologie, anch'esse legate a una continua ricerca di nuovi tipi di armi.
"Animali A(r)mati", S. Apuzzo; Ed. Stampa Alternativa - Millelire, 1994 Breve manuale sulle leggi che possono essere utili per la difesa degli animali.
"Gli animali non umani", V. Pocar; Ed. Laterza, 1998 Libro unico nel suo genere essendo la prima analisi sociologica del problema dei diritti animali. In esso l'Autore analizza le condizioni sociali che possano consentire la realizzazione della liberazione animale.
"Quando l'uomo si crede Dio - gli animali e l'ingegneria genetica ", S. Cagno; Alberto Perdisa Editore, 2000 Libro agile e nel contempo completo su argomenti di fondamentale importanza per chiunque si occupi di bioetica, vivisezione e diritti animali: clonazione, ingegneria genetica, vegetali e animali transgenici, xenotrapianti.
"Il Jainismo", Claudia Pastorino e Massimo Tettamanti; Edizioni Cosmopolis, 2002 Introduzione al Jainismo, la più antica Dottrina della Nonviolenza, della Compassione e dell'Ecologia.
“La città degli uomini e degli altri animali (Strategie di convivenza)”, Enrico Moriconi; Ed. Cosmopolis "Perché parlare ancora di animali nelle nostre città? Forse la ragione sta nelle risposte degli uomini: nonostante tutto ciò che è stato scritto sono ancora troppo numerosi gli atteggiamenti di intolleranza e di persecuzione nei confronti degli altri esseri che condividono i nostri centri urbani. Non si può impedire ai viventi non umani di usufruire dei vantaggi dell'ambiente urbano, ed è ovvio che una migliore convivenza può nascere solo dalla maggiore conoscenza di ciò che rappresentano gli animali nelle nostre città. Accanto agli aspetti negativi troppe volte esaltati, esistono, infatti, molti aspetti positivi che è opportuno evidenziare e che riguardano sia gli animali più vicini all'uomo, quali cani e gatti, sia quelli che condividono lo spazio urbano senza entrare troppo in relazione con noi quali colombi, gabbiani, ecc. Tuttavia essendo ancora molti i problemi pratici di coabitazione da risolvere, diventa importante imparare come muoversi nei confronti delle leggi e delle norme, allo stesso tempo è necessario conoscere maggiormente le problematiche relative a questa convivenza, quali le possibili malattie trasmissibili, le conseguenze igieniche, ecc. L'approfondimento di queste tematiche e la diffusione sempre maggiore di informazioni non può che rivelarsi utile tanto a quei cittadini che temono le presunte conseguenze di questa coabitazione, quanto a coloro, associazioni o singoli animalisti, che cercano strumenti per sostenere le loro battaglie".
“Zoomafia. Mafia, Camorra & gli altri animali”, Ciro Troiano; Ed. Cosmopolis Cos'è la zoomafia? In analogia alla più famosa ecomafia che indica la convergenza d'interessi della criminalità organizzata e di quella economica a danno dell'ambiente, con questo neologismo si intende lo sfruttamento degli animali per ragioni economiche, di controllo sociale, di dominio territoriale da parte di persone singole o associate appartenenti a cosche mafiose o a clan camorristici. La zoocriminalità è un giro di affari miliardario e in forte espansione, ancora in gran parte sconosciuto al grande pubblico. Non si tratta soltanto della gestione dei combattimenti clandestini tra cani, ormai tristemente nota, ma anche del commercio di animali esotici, delle truffe del bestiame, dei falsi canili e del bracconaggio, attività redditizie e diffuse in gran parte del territorio italiano. Questo libro affronta, per la prima volta nel nostro Paese, il complesso intreccio tra criminalità ed animali, mettendo in luce l¹entità del fenomeno, la sua pericolosità e i risvolti sociali, non ultimo il coinvolgimento, accanto alle cosche malavitose, dei cosiddetti insospettabili: veterinari, medici, farmacisti, proprietari di terreni o capannoni e di gente comune attratta in questo giro perverso dalla passione per le scommesse o dalla curiosità per uno spettacolo crudele e spietato.
“I diritti degli animali - Verso una civiltà senza sangue”, Alessandro Arrigoni; Ed. Cosmopolis Una puntuale indagine attraverso la storia della filosofia, non solo occidentale, alla ricerca delle radici e dei punti di forza del moderno pensiero sulla ‘liberazione animale’. L’orrore della macellazione e della vivisezione, il dibattito attuale tra utilitaristi e fautori dei diritti animali, la filosofia del vegetarianesimo, le origini dell’uomo e le proposte di revisione del nostro antropocentrismo specista, verso una nuova concezione della civiltà.
“La corrida - Origine e storia della tauromachia”, Viviana Ribezzo; Ed. Cosmopolis Sono molti i popoli che hanno conosciuto in passato i ‘giochi d’arena’: i Romani, i Galli ed altri. Tutti hanno progressivamente abbandonato queste barbare tradizioni. Solo la Spagna e poche altre Nazioni hanno mantenuto, quando non addirittura inventato ex-novo, giochi e gare sanguinarie, trasformando ciò che era usanza in vero e proprio business per accalappiare i turisti. Questo libro analizza il mito della corrida, un mito che trasfigura la realtà al punto da rendere accettabile ciò che moralmente non dovrebbe che suscitare ripugnanza.
“Chimica e ambiente: sviluppo sostenibile e tutela della salute pubblica”, Massimo Tettamanti; Ed. Cosmopolis Ogni anno 3000 sostanze nuove, potenzialmente pericolose, vengono immesse nell’ambiente e utilizzate dall’uomo. Per proteggere l’uomo e l’ambiente dai rischi connessi all’immissione sul mercato di tali sostanze chimiche vengono adottate, anche a livello giuridico, misure di tutela della salute pubblica. Attualmente, la tossicità e la conseguente pericolosità di una sostanza viene valutata principalmente attraverso la sperimentazione su animali. Il metodo garantisce le aziende produttrici sul piano legale ma quale attendibilità hanno questi test? Qual è, se esiste, il fondamento scientifico di queste prove? Quali sono gli effetti sul piano pratico? Questo libro, estremamente rigoroso sul piano scientifico è una severa critica e un durissimo attacco all’utilizzo di animali nei test di tossicità. Dati alla mano è possibile dimostrare che centinaia di sostanze, vendute come sicure dopo le prove su animali, si sono rivelate disastrose per la salute dell’uomo o dell’ecosistema. Esistono altre possibilità, altre metodologie capaci di garantire meglio sul piano della sicurezza. L’autore le presenta in modo dettagliato e dimostra che, se applicate a livello normativo, potrebbero fornire informazioni più utili e tutelare in modo migliore l’uomo e l’ambiente. La scelta di non descrivere le sperimentazioni su animali è legata esclusivamente al fatto di permettere una lettura il più possibile separata dalle sensazioni di disagio, di pena e di sofferenza che solitamente accompagnano la conoscenza di metodi così cruenti e obsoleti.
“Oltre il muro: la vera storia di mucca pazza”, R. Marchesini. Ed. Muzzio, 1996. Ottimo libro sul problema dello sfruttamento industriale degli animali negli allevamenti intensivi. Il testo descrive i processi produttivi degli alimenti carnei e ne spiega i costi ambientali e per la salute umana. Non è un testo filosofico ma scientifico e descrittivo di uno degli aspetti più tragici della reificazione degli animali. Utile per argomentare la doverosità morale del vegetarismo in funzione delle sofferenze causate dalla scelta di mangiar carne.
VEGETARISMO
"Perché vegetariani", Kath Clemens; Ed. Red, 1991 Agile libro riassuntivo delle argomentazioni etiche, salutistiche e ecologiche per passare ad un'alimentazione vegan.
“In difesa del vegetarianesimo”, Henry Salt; Ed. Cosmopolis Un classico del 1886, che avrebbe aiutato Gandhi, al tempo studente a Londra, a diventare “vegetariano per scelta”, come si legge nella sua autobiografia.
"L'alimentazione vegetariana", G. Lepetit De La Bigne, A. Amante; Ed. Tecniche Nuove, 1994 Testo valido e abbastanza recente sui principi fondamentali di una dieta vegetariana ben bilanciata. Questo libro è indicato per chi desidera vagliare i vari tipi di alimentazione senza carne. È rivolto anche a tutti coloro che continuano a considerare molto misterioso il mondo dei vegetariani, come pure a coloro che, per la loro attività medica o paramedica, si trovano nella condizione di dover dare consigli a persone vegetariane.
"Compendio di dietetica vegetariana", F. Delor; Ed. Linea AVI, pagg. 145 Testo finalizzato a fornire le basi per una corretta alimentazione vegetariana. Comprende elementi di fisiologia della nutrizione, dietoterapia e igienismo oltre che tabelle esplicative sul contenuto di nutrienti dei vari cibi e accenni all'aspetto etico del vegetarismo.
"Ragioni per essere vegetariani", F. Delor; Ed. Linea AVI, 1992 Breve riassunto delle ragioni salutistiche, etiche e sociali della scelta vegetariana.
"Fondamenti dell'alimentazione vegetariana", M. Salustri; Ed. Giannone, 1991 Questo breve testo spiega sinteticamente le basi per una corretta alimentazione vegetariana. Pur essendo un po' datato è un libro valido per chi vuole evitare libri più lunghi.
"Contro la caccia ed il mangiar carne", Lev N. Tolstoj; Ed. Isonomia, 1994 Questo breve libro raccoglie alcuni scritti di Tolstoj sul vegetarismo e rappresenta uno dei più efficaci testi letterari su questo argomento.
"Sette miliardi di vegetariani", J. Andrè; Ed. Giannone, 1988 Libro essenziale per capire la necessità sociale ed ecologica di una conversione al vegetarismo dell'umanità. L'autrice dimostra come non soltanto sia possibile tale conversione ma come essa sia necessaria per uno sviluppo sostenibile.
“Il Vegetarianesimo”, Rosella Sbarbati del Guerra; Ed. XENIA Tascabili, Milano 2001Una guida agile e puntuale sui vari aspetti del vegetarianesimo, che illustra i benefici della dieta vegetariana nelle diverse fasi della vita ed in alcune situazioni patologiche.
"Vegetariani: Una vita senza carne", S. Momentè; Ed. Pan, gruppo Armenia, 2001 Libro agile e ben documentato sulla nutrizione vegan. Ad oggi il testo in italiano più recente sull'argomento. L'autore fornisce una dettagliata spiegazione di come sia possibile trovare tutti i nutrienti necessari in una dieta vegana e vegetariana correttamente bilanciata, contribuendo a sfatare il mito dell'inadeguatezza delle diete senza carne. Contiene anche le ricette per cucinare pasti vegan bilanciati per due settimane.
"Le fabbriche degli animali: 'mucca pazza' e dintorni", Enrico Moriconi; Ed. Cosmopolis, 2001 In questo aggiornato testo l'autore, medico veterinario, analizza in modo efficace, preciso e documentato la realtà attuale degli allevamenti intensivi e le loro pesanti conseguenze per l'ambiente, la salute degli uomini e degli animali. La lettura del libro non lascia spazi a dubbi sulla urgente necessità della diffusione del vegetarismo.
"Terapia naturale degli stati anemici", A. D'Elia; Ed. AVI Breve opuscolo sulle cause e la cura delle anemie tramite l'alimentazione.
"Il mondo verde alla riscossa", B. Salvini; Ed. AVI Breve opuscolo che sintetizza i principi di una alimentazione vegetariana correttamente bilanciata, i principi nutritivi degli alimenti, le loro proprietà, indicazioni o controindicazioni.
"Vegetarian Europe", A. Bourke; Ed. Vegetarian Guides Ltd, 2000 La guida completa (in inglese) per le vacanze nelle maggiori città d'Europa. 40 città, 300 ristoranti vegetariani o vegetarian-friendly, caffè, gastronomie e negozi con prodotti adatti a vegetariani e vegani.
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